Người ta tin rằng ăn dâu tây có thể chữa khỏi các bệnh như bệnh gan, vàng da, viêm niêm mạc đường hô hấp, bệnh gút, viêm khớp, căng thẳng thần kinh, phù nề, bệnh tim. Sỏi thận như sỏi thận, sốt, đổ mồ hôi trộm ban đêm, thiếu máu. Hãy cùng silvertipgrill.com tìm hiểu dâu tây có tác dụng gì trong bài viết dưới đây nhé!
I. Thành phần dinh dưỡng của dâu tây
Dâu tây là một loại trái cây phổ biến với hàm lượng cao vitamin
Dâu tây có tác dụng gì? Dâu tây là một loại trái cây phổ biến với hàm lượng cao vitamin, chất chống oxy hóa và các thành phần dinh dưỡng quan trọng khác. Bạn có thể ăn sống loại trái cây màu đỏ rộng này hoặc với các món ăn chính, xà lách trộn và món tráng miệng.
Lượng dâu tây trung bình hàng ngày chúng ta nên ăn là 200g, tương đương với 8 quả dâu tây lớn. Một khẩu phần dâu tây chứa 50 calo, 11g carbohydrate và 1g protein. Dâu tây không chứa chất béo, cholesterol hoặc natri.
1. Vitamin
Dâu tây là một nguồn tuyệt vời của vitamin C.200gr dâu tây chứa 160% vitamin C, tùy thuộc vào liều lượng khuyến nghị hàng ngày. Một khẩu phần dâu tây có thể cung cấp 51,5 mg vitamin C. Con số này gấp đôi. Tức là nó cung cấp 100 mg vitamin C mỗi ngày để cơ thể khỏe mạnh.
Ngoài ra, vitamin C có trong dâu tây là một trong những chất chống oxy hóa, ngăn ngừa ung thư bằng cách tăng cường hệ thống miễn dịch và tạo ra hàng rào tự nhiên tốt nhất để bảo vệ cơ thể.
Con người là một trong số ít động vật không thể tự sản xuất vitamin C, vì vậy chúng ta cần bổ sung vi chất này mỗi ngày. Vitamin C được biết đến là một loại trái cây giàu chất chống oxy hóa mạnh mẽ và nhanh chóng, cũng như tăng cường hệ thống miễn dịch.
Theo một nghiên cứu năm 2010, các chất chống oxy hóa có trong dâu tây hoạt động nhanh chóng chỉ vài tuần sau khi chúng được hấp thụ. Dâu tây cũng rất giàu axit folic cần thiết cho phụ nữ mang thai.
2. Chất xơ và đường
Một khẩu phần ăn (200 g dâu tây) chứa 2 g chất xơ cần thiết cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh và 9 g đường, chủ yếu là fructose. Chất xơ cần thiết cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Dâu tây chứa khoảng 2 g chất xơ trong mỗi khẩu phần ăn. Chế độ ăn thiếu chất xơ dễ bị táo bón và viêm túi thừa. Chất xơ cũng là yếu tố bảo vệ cơ thể khỏi bệnh tiểu đường loại 2.
3. Chất chống oxy hóa và flavonoid
Khoảng 200g dâu tây chứa hàm lượng chất chống oxy hóa và flavonoid cao. Các hợp chất này đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ ung thư.
Một chất gọi là axit ellagic được tìm thấy trong quả mọng đã được chứng minh là có tác dụng chống ung thư. Dâu tây cũng chứa các chất chống oxy hóa khác như lutein và zeatancin. Các chất chống oxy hóa này là “thợ săn” gốc tự do giúp vô hiệu hóa các tác động có hại đến các tế bào khỏe mạnh trong cơ thể.
Chất chống oxy hóa dồi dào có trong quả mọng còn giúp ngăn ngừa bệnh đục thủy tinh thể, làm mờ mắt trẻ và nguyên nhân chính gây mù lòa khi về già. Để bảo vệ bản thân khỏi các gốc tự do UV có hại từ ánh nắng mặt trời, cần bổ sung đủ vitamin C từ dâu tây tươi.
Các gốc tự do này phá hủy các protein có trong thủy tinh thể. Vitamin C cũng đóng một vai trò quan trọng trong việc giữ cho võng mạc và giác mạc khỏe mạnh. Ngoài ra, chất chống oxy hóa và các chất khác có trong dâu tây giúp giảm viêm khớp. Ăn khoảng 16 quả dâu tây mỗi ngày làm giảm đáng kể mức độ protein phản ứng C (CRP), một dấu hiệu của chứng viêm trong cơ thể.
Khoảng 200g dâu tây chứa hàm lượng chất chống oxy hóa và flavonoid cao
4. Công dụng khác của dâu tây
Dâu tây có tác dụng gì? Dâu tây có chứa các chất hóa học như chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư. Các chất hóa học khác được tìm thấy trong dâu tây có khả năng làm chậm tốc độ lão hóa thần kinh theo tuổi tác.
Đây là lý do tại sao các nhà nghiên cứu đang tìm hiểu xem quả mọng có giúp ngăn ngừa hoặc điều trị bệnh Alzheimer và các bệnh thoái hóa khác và các chức năng thần kinh khác hay không.
Duy trì cân nặng hợp lý là cách tốt nhất để chống lại bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh tim, hoặc đơn giản là giữ cho con bạn khỏe mạnh. Dâu tây rất ít calo, không có chất béo, ít đường và natri. Bạn có thể thưởng thức dâu tây như một món ăn nhẹ lành mạnh và bổ dưỡng với 100 calo hoặc ít hơn.
II. Có nên ăn nhiều dâu tây
Liều lượng thích hợp cho mỗi người phụ thuộc vào một số yếu tố, chẳng hạn như tuổi tác, thể chất và các tình trạng khác. Hiện nay, không có đủ thông tin khoa học để xác định liều lượng thích hợp khi ăn dâu tây. Vì vậy, khi ăn, bạn cần lưu ý quản lý liều lượng.
Bạn cũng nên cẩn thận làm theo hướng dẫn trên bao bì của sản phẩm. Nếu bạn muốn ăn dâu tây nhưng bị ốm, trước tiên bạn nên hỏi ý kiến bác sĩ, dược sĩ hoặc chuyên gia y tế khác.
Dâu tây là thực phẩm bổ dưỡng và ngon miệng để dùng làm lương thực hàng ngày. Tuy nhiên, ăn quá nhiều rất nguy hiểm, vì vậy hãy cẩn thận với liều lượng. Ăn dâu tây điều độ và kết hợp với các món ăn bổ dưỡng khác để tạo cơ thể khỏe mạnh hơn.
III. Tác dụng của dâu tây
1. Chống lão hóa cho da
Các chất chống oxy hóa và axit ellagic có trong dâu tây bảo vệ da khỏi bị tổn thương bất cứ khi nào tiếp xúc với ánh nắng mặt trời. Không chỉ vậy, dâu tây giúp hạn chế tối đa quá trình hình thành nếp nhăn và giảm sản sinh collagen. Điều này dễ khiến làn da của bạn bị lão hóa nhanh hơn.
2. Trị mụn trứng cá
Nhiều phụ nữ, bao gồm cả nam giới, cần tìm đến sự trợ giúp của kem trị mụn. Nhưng bạn có biết rằng những sản phẩm này thường chứa các hóa chất độc hại? Vì vậy, cần tìm đến phương pháp trị mụn từ thiên nhiên, chẳng hạn như dâu tây.
Thực tế, việc tiết nhiều dầu thừa và bã nhờn là một trong những nguyên nhân chính gây ra mụn. Thành phần axit tự nhiên có trong dâu tây giúp loại bỏ dầu thừa trên da. Nhờ đó, ăn dâu tây mỗi ngày sẽ giúp cải thiện làn da bị mụn.
Dâu tây có chứa các chất hóa học như chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư
3. Da trắng sáng hơn
Dâu tây là loại trái cây giàu vitamin C. Vitamin C là dưỡng chất không chỉ làm sáng, mịn da mà còn giúp da trắng sáng và đều màu.
Khi kết hợp với axit malic, một chất dinh dưỡng khác có trong dâu tây, vitamin C giúp làm trắng răng. Bạn cũng có thể sử dụng dâu tây để làm sáng và dưỡng ẩm cho đôi môi khô và sẫm màu.
Trên đây là thông tin về dâu tây có tác dụng gì? Hy vọng bài viết chuyên mục là gì sẽ hữu ích đối với bạn đọc!
